大きな容量を持つ業務用冷蔵庫

業務用冷蔵庫は、調理を業務とする現場で用いられることを目的としている冷蔵庫です。レストランや食堂といった料理店や、あるいは食品工場など、調理を行っている現場は多く存在します。そのような場所では、食材の管理も重要なテーマです。冷蔵庫が利用できるようになったことで、昔に比べて食材の長期保存が可能になりました。調理を業務として行う厨房などでは、業務用の冷蔵庫を用いることが適しています。